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Croissants e galettes premiados: o que os concursos revelam sobre a massa folhadaDois artesãos dos Hauts-de-France distinguidos mostram o rigor do trabalho. Camadas de manteiga, fermentação, regularidade: os segredos de um produto bem conseguido vão além da sua aparência.
Entrega de refeições: o que revela a fiscalização de 51 estafetas no LuxemburgoQuatro administrações fiscalizaram o setor a 23 de setembro. Contas utilizadas em nome de terceiros, higiene, bicicletas e autorizações: as constatações abrangem vários aspetos do trabalho quotidiano.