Ein Thema im Kopf?
Ein Ort, eine Idee, eine Frage. Finden Sie die Artikel, die Sie interessieren.
Artikel zum Entdecken
Upgredient: Fermentierte Presskuchen als teilweiser Ersatz für KakaoDas aus dem Projekt Les Kojiteurs hervorgegangene Projekt verwandelt Haselnuss- und Sonnenblumen-Nebenprodukte in ein aromatisches Pulver. Eine Möglichkeit für süße Rezepte, die sich noch von einer Schokolade abgrenzen muss, die Kakao tatsächlich ersetzen kann.
Frühstück: Was sollte man essen – und muss man wirklich jeden Morgen frühstücken?Vollkornbrot, Joghurt, Obst oder morgens gar nichts: Empfehlungen und Studien zeigen, warum die Qualität der Ernährung wichtiger ist als ein einheitlicher Speiseplan.