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Compostos e PFAS: o que o acompanhamento do QualiAgro ainda tem de esclarecerO INRAE e a Veolia prolongam a sua cooperação sobre compostos agrícolas. Os benefícios para os solos estão documentados; o destino dos PFAS e dos microplásticos exige um acompanhamento específico.
Creatina: o que a ciência confirma sobre os músculos e o que continua incerto sobre o cérebroForça, exercício intenso, memória: nem todos os efeitos atribuídos à creatina têm o mesmo nível de evidência. Análise dos pareceres dos NIH e da EFSA e das regras europeias.
Ovos: porque é que a frescura não basta para afastar o risco de salmonelasUma casca intacta não garante a ausência de bactérias. As recomendações sanitárias dizem respeito à conservação, à higiene, à cozedura e às preparações cruas.
Datas alimentares: duas menções, duas decisõesUma data ultrapassada nem sempre significa o mesmo. As indicações da ALVA e da EFSA para ler a embalagem antes de decidir.