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Artikel zum Entdecken
Vernetzter Kühlschrank und vernetzte Waschmaschine: fünf Prüfungen, bevor Sie mehr bezahlenBildschirme, Apps und künstliche Intelligenz halten Einzug in Haushaltsgeräte. Wie nützlich sie sind, hängt auch von Updates, Sicherheit und den Funktionen ab, die ohne Internet verfügbar sind.
Kefir, Joghurt, Sauerteig: Was die Fermentation wirklich verändertBakterien, Hefen, Kefirkörner und lebende Kulturen: Wie sich diese Lebensmittel verändern und warum fermentiert nicht unbedingt probiotisch bedeutet.
Maniok: Die Verarbeitung hinter der Zutat verstehenVon der Wurzel bis zum Attiéké verändern die Zubereitungsschritte das Produkt. Ein Buch von Bernard Laurance lädt dazu ein, diese kulinarische Vielfalt zu entdecken.
Herbstkürbisse: auswählen, aufbewahren und abwechslungsreich zubereitenKürbis, Hokkaido oder Butternut: Wissenswertes dazu, wie Sie die richtige Menge kaufen, mehr als nur Samtgerichte daraus machen und Zierkürbisse vom Teller fernhalten.
Bánh mì: Wie ein Brot vietnamesisch wurde und die Küchen der Welt eroberteHinter dem belegten Baguette steckt eine Geschichte kulinarischer Veränderung in Vietnam. Leichtes Brot, eingelegtes Gemüse, Pastete und regionale Varianten prägen seine Identität.
Obdachlosigkeit: handeln, bevor es zum Bruch kommtDie EU-Empfehlung vom 19. Oktober verknüpft Prävention, Nothilfe und dauerhaftes Wohnen. In Luxemburg veranschaulichen Ulysse und Kairos zwei sich ergänzende Antworten.
Was Fermente auf dem Teller bewirkenBrot, Käse oder Ackerbohne: Die Forschung zur Fermentation verbindet Praktiken, Mikroorganismen und Eigenschaften von Lebensmitteln. Die Ergebnisse sind von den Versprechen zu unterscheiden.
Wissenschaft auf dem TellerBis zum 12. Oktober widmet sich die Fête de la science in Frankreich den Themen Kochen, Geschmack und Ernährung. Auf dem Programm stehen Experimente für die ganze Familie und ein Jugendpodcast, der am 5. Oktober starten soll.
Seniorinnen und Senioren in Luxemburg: einen Ausflug auswählen und die Reservierung überprüfenKino, Kurse und Begegnungen: Das Herbstprogramm des Service Seniors bietet verschiedene Möglichkeiten. Vor der Anfahrt sollte man die Fristen und verfügbaren Plätze prüfen.
Lebensmittelverschwendung: Was das Ziel für 2030 wirklich bedeutetDie Europäische Union legt nationale Reduktionsziele fest. In der Küche ist es ein konkreter Ansatz, zunächst zu verstehen, was weggeworfen wird.
Lokal einkaufen: beim Erzeuger anfangen, nicht beim SloganIn Luxemburg hilft ein Verzeichnis dabei, Erzeuger zu finden. Ein guter Einstieg, um gezielte Fragen zu dem zu stellen, was auf den Teller kommt.
Arbeitslosigkeit in Luxemburg: Warum 6,5 % und Tausende offene Stellen gleichzeitig bestehenVon Juli bis September 2026 steigt die Arbeitslosigkeit in Luxemburg von 6,3 auf 6,5 %. Stellenangebote, Hochschulabsolventen, junge Menschen, Grenzgänger: Die Zahlen der ADEM erklärt und nützliche Schritte.