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Im Restaurant dürfen Allergene kein Rätsel seinEin appetitlicher Name verrät nicht die gesamte Zusammensetzung eines Gerichts. In Luxemburg müssen schriftliche Informationen zu Allergenen zugänglich und aktuell sein.
Lebensmittelverschwendung: Was das Ziel für 2030 wirklich bedeutetDie Europäische Union legt nationale Reduktionsziele fest. In der Küche ist es ein konkreter Ansatz, zunächst zu verstehen, was weggeworfen wird.
Lokal einkaufen: beim Erzeuger anfangen, nicht beim SloganIn Luxemburg hilft ein Verzeichnis dabei, Erzeuger zu finden. Ein guter Einstieg, um gezielte Fragen zu dem zu stellen, was auf den Teller kommt.
Das Bio-Logo verrät nicht allein, woher Ihre Mahlzeit stammtDas Sternenblatt gibt Auskunft über eine zertifizierte Produktionsweise. Um die Herkunft der Zutaten zu verstehen, muss man auch die dazugehörigen Angaben lesen.
Lebensmitteldaten: zwei Angaben, zwei EntscheidungenEin überschrittenes Datum bedeutet nicht immer dasselbe. Die Orientierungshilfen von ALVA und EFSA, um die Verpackung zu lesen, bevor man entscheidet.
An der Mosel wird der Wein zum Tor zu einer ganzen RegionWandern, Kulturerbe und Weinkultur kommen in der im September vorgestellten Tourismusstrategie zusammen. In Ehnen bereitet das Wäinhaus eine schrittweise Öffnung vor, deren Modalitäten noch zu prüfen sind.
James Webb: Was IC 348 über die Entstehung der kleinsten Sterne verrätIn IC 348 entdeckt James Webb Braune Zwerge mit der zweifachen Jupitermasse und junge Sterne. Entdecken Sie dieses Infrarotbild, die Jets HH 797 und die Fragen zur Sternentstehung.