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Articoli da scoprire
Zucchero e antibiotici: cosa mostra uno studio sui pazienti sottoposti a trapiantoUn consumo più elevato di zuccheri era associato a una minore diversità batterica durante il trattamento con antibiotici. Questo risultato, osservato in pazienti affetti da un tumore del sangue, richiede studi clinici.
Somalia: capire i rischi alimentari previsti per la fine del 2026Le analisi di settembre prevedono 5,4 milioni di persone in situazione di crisi alimentare o peggiore tra ottobre e dicembre. Come leggere queste cifre e gli avvertimenti sulla riduzione dei servizi di assistenza?
Bánh mì: come un pane diventato vietnamita ha conquistato le cucine del mondoDietro la baguette farcita c’è una storia di trasformazione culinaria vietnamita. Pane leggero, verdure marinate, pâté e varianti regionali ne spiegano l’identità.
Nora Feyder: quattordici generazioni, un’azienda agricola da tramandare e un riconoscimento mondialePremiata dalla FAO nel 2026, Nora Feyder si prepara a rilevare un’azienda agricola di famiglia che esiste da quattordici generazioni. La sua storia mette in luce le sfide dei giovani agricoltori in Lussemburgo.
La scienza a tavolaFino al 12 ottobre, la Festa della scienza esplora cucina, gusto e alimentazione in Francia. Esperimenti da fare in famiglia e un podcast per ragazzi in uscita il 5 ottobre.
Date degli alimenti: due diciture, due decisioniUna data superata non significa sempre la stessa cosa. I riferimenti dell’ALVA e dell’EFSA per leggere l’etichetta prima di decidere.
Africa, Europa, ONU: la sicurezza alimentare collega i dossierRiuniti a New York il 20 settembre, i tre partner hanno collegato pace, finanziamenti e alimentazione. Il comunicato stabilisce delle priorità, senza dimostrarne la realizzazione.
Sicurezza alimentare: cosa vuole semplificare l’EuropaIl Consiglio ha definito la propria posizione il 30 settembre. Residui di pesticidi, autorizzazioni e controlli rientrano in un dossier ancora in fase di negoziato.
Pesca europea: modernizzare le imbarcazioni, preservare le risorseIl Consiglio prepara il sostegno europeo per il 2028–2034. La sua posizione parziale riguarda le regole; il bilancio complessivo resta da negoziare.
Coltivare per la Luna: tre agenzie partono da un dimostratore sulla TerraLa NASA, l’Agenzia spaziale canadese e il DLR preparano un lavoro congiunto sulle colture in ambiente controllato. L’annuncio del 30 settembre riguarda una fase preparatoria, non una serra già installata sulla Luna.