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Noch grüne Hülle einer Esskastanie an einem Zweig, mit ihren zahlreichen langen Stacheln.Gastronomie · 06.11.2026Esskastanien und Maronen: die richtige Frucht, die richtigen Handgriffe in der KücheUnter ihrer Schale bleibt die Esskastanie eine frische und empfindliche Frucht. Wer den Begriff „Maronen“ versteht, das richtige Produkt auswählt und die Zubereitung plant, vermeidet viele Fehler – noch bevor der Ofen eingeschaltet wird.Durch Erosion an einem Ufer des Birch Creek in Alaska freigelegtes Permafrosteis.Klima · 06.11.2026Arktisches Methan: Warum die Schätzungen noch keine einheitliche Geschichte erzählenDie Bilanz von AMPAC-Net weist auf eine Diskrepanz zwischen zwei Methoden zur Schätzung der Emissionen hin. Um diesen Unterschied zu verstehen, muss man gespeicherten Kohlenstoff, freigesetzte Gase und Messungen in der Atmosphäre auseinanderhalten.Querschnitt eines Komposters mit mehreren Schichten organischer Materialien, Illustrationsfoto.Natur und Umwelt · 06.11.2026Kompost und PFAS: Was die Beobachtungen im Rahmen von QualiAgro noch klären müssenINRAE und Veolia setzen ihre Zusammenarbeit zu landwirtschaftlichen Komposten fort. Die Vorteile für die Böden sind dokumentiert; das weitere Verhalten von PFAS und Mikroplastik muss gesondert beobachtet werden.Ein in Plužna, Slowenien, fotografierter Regenwurm als Illustration der Bodenfauna.Natur und Umwelt · 06.11.2026SolsVivants: verstehen, was die Organismen unter unseren Füßen tunDas CNRS-INRAE-Programm startet mit 9 Millionen Euro über fünf Jahre. Die Herausforderung: Organismen und ihre Wechselwirkungen mit der tatsächlichen Funktionsweise der Böden in Beziehung setzen.Das Gefängnis Uerschterhaff in Sanem, fotografiert im August 2024.Politik · 06.11.2026Uerschterhaff: Was die Zahlen hinter dem Platzmangel zeigenDie parlamentarischen Antworten vom 27. Oktober belegen den Druck in Sanem: steigende Einweisungen, eine stabile durchschnittliche Aufenthaltsdauer und zwanzig angekündigte zusätzliche Plätze.Bewaldete Landschaft bei Bagnols-en-Forêt im Juli 2023, ArchivaufnahmeNatur und Umwelt · 04.11.2026Var und Drôme: Wie lässt sich nach der Mission-Nature-Sammlung die Wiederherstellung verfolgen?Nach drei Ziehungen im Oktober wurden mehr als sieben Millionen Euro angekündigt. Studien, Arbeiten und ökologisches Monitoring: Was diese Finanzierung erkennen lässt – und was noch geklärt werden muss.Rauch über Borneo, aufgenommen von einem Satelliten; Archivaufnahme aus dem September 2019.Natur und Umwelt · 01.11.2026Brände in Indonesien: Die menschlichen Folgen des Rauchs verstehenDas CREA schätzt die Zahl der Todesfälle im Zusammenhang mit Rauch im September 2026 auf 3 560. Hinter dieser Zahl machen unterschiedliche Methoden und Lebensräume die Krise verständlicher.Die Doline von Xiaozhai vom südlichen Rand aus gesehen, mit ihren Kalksteinwänden und ihrer Vegetation, im November 2009.Natur und Umwelt · 01.11.2026Xiaozhai Tiankeng: Die chinesische Doline und ihre Wälder verstehenIn Xiaozhai erreicht die Doline je nach Messpunkt eine Tiefe von 662 Metern. Diese spektakuläre Landschaft ist seit Langem bekannt; die Forschung zu Tiankengs beleuchtet den Zusammenhang zwischen Relief, Wasser und Leben.Der Aletschgletscher und seine Nachbargletscher in den Schweizer Alpen, aufgenommen von Landsat 8 am 6. August 2024.Klima · 01.11.2026Schwindende Gletscher: Was eine Karte Wanderern nicht sagen kannKarten dokumentieren den Rückgang der Gletscher, beschreiben aber nicht die aktuellen Bedingungen. Zwischen Klimamessung, instabilem Gelände und Routenplanung gilt es, die verschiedenen Orientierungshilfen auseinanderzuhalten.Steve Jefferts und Tom Heavner neben der Atomuhr NIST-F2 in den Vereinigten Staaten, 2014.Grundlagenforschung · 01.11.2026Atomuhren: Warum unsere Zeit von einem Netzwerk abhängtDer Hinweis auf die Uhren des Observatoire de Paris macht eine essenzielle Infrastruktur sichtbar. Atomsekunde, Weltzeit und GPS: drei Begriffe, die es zu unterscheiden gilt.Unterholz und ein mit Blättern bedeckter Weg in einem Wald in den Vogesen.Natur und Umwelt · 01.11.2026Freiwilligenarbeit für die Natur im Elsass: So können Sie dem Conservatoire helfenEin eintägiger Arbeitseinsatz, regelmäßige Betreuung oder naturkundliche Beobachtungen: Das CEN Alsace bietet verschiedene Möglichkeiten, sich einzubringen. So finden Sie das passende Engagement und erfahren, wozu es beiträgt.Wasserfontäne der Entgasungsanlage am Nyos-See zwischen felsigen Ufern, mit einer schwimmenden Plattform.Grundlagenforschung · 01.11.2026Nyos-See: Wie gelöstes CO₂ die Katastrophe von 1986 auslösteIn Kamerun setzte der Nyos-See im August 1986 eine tödliche CO₂-Wolke frei. Wer versteht, wie sich das Gas in der Tiefe speicherte, versteht auch das Funktionsprinzip der Entgasungsanlagen.
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