Kompost kann den Boden verbessern und zugleich eine andere Frage aufwerfen: Was geschieht mit unerwünschten Stoffen, die möglicherweise in den Ausgangsmaterialien enthalten sind? Beide Aspekte müssen gemeinsam betrachtet werden. Gute Erträge allein sind keine Untersuchung auf Schadstoffe.
Die am 29. Oktober 2026 angekündigte Verlängerung der Zusammenarbeit zwischen INRAE und Veolia rückt diese Unterscheidung wieder in den Vordergrund. Ihre Vereinbarung zum QualiAgro-Projekt wird bis 2030 verlängert. Unter anderem sollen die Forschungsarbeiten zu PFAS und Mikroplastik verstärkt werden, ohne dass dadurch die bereits gesammelten Erkenntnisse zu organischen Düngergaben hinfällig werden.
Ein Langzeitversuch auf einem genau festgelegten Gelände
QualiAgro wurde 1998 auf sechs Hektar im Département Yvelines eingerichtet. Dort werden verschiedene Komposte städtischen Ursprungs mit Rindermist und Parzellen ohne organische Düngung verglichen. Beobachtet werden Böden, Kulturen und das Verhalten bestimmter Elemente in der Umwelt.
Laut der Mitteilung von INRAE zeigen die Ergebnisse positive Auswirkungen auf den Gehalt an organischer Substanz und das Bodenleben. Die Erträge bleiben je nach Jahr und Vergleich gleich oder fallen höher aus. Diese Feststellung gilt für die untersuchten Bedingungen; sie ist kein allgemeines Gütesiegel für beliebige Komposte.
In der neuen Phase sollen neu auftretende Schadstoffe verstärkt in Böden, Pflanzen und Gewässern beobachtet werden, wobei die Kompostierungswege berücksichtigt werden. In der Ankündigung wird zwischen der bis 2030 laufenden Vereinbarung und den Arbeiten unterschieden, die bis zum Anbaujahr 2028-2029 verlängert werden.
Warum mehrere Bereiche untersuchen?
Der Boden ist der Ort, an dem der Kompost ausgebracht wird, aber nicht unbedingt der einzige Ort, an dem gesucht werden muss. Das Programm beschreibt eine Beobachtung, die Recyclingmaterialien, Böden, Pflanzen und Gewässer miteinander verknüpft. Dahinter steht die Frage nach dem Weg eines Stoffes: Wo bleibt er, und wo muss man seine Präsenz überprüfen?
Es wäre verfrüht, das Forschungsziel als Ergebnis darzustellen. Die Ankündigung, dass das Verhalten von PFAS eingehender untersucht wird, bedeutet weder, dass alle Komposte belastet sind, noch, dass das Fehlen eines Risikos bereits nachgewiesen wurde. Es fehlen gerade die Messungen, die Schlussfolgerungen für die betreffenden Produkte und Bedingungen ermöglichen würden.
Die lange Beobachtungsdauer ist hier wertvoll. Sie ermöglicht es, Beobachtungen aus den verschiedenen Anbaukampagnen miteinander zu vergleichen. Sie entbindet jedoch nicht davon, die untersuchten Stoffe, die Methoden und die Nachweisgrenzen anzugeben.
PFAS und Mikroplastik sind nicht dasselbe Problem
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit weist darauf hin, dass PFAS eine große Gruppe künstlich hergestellter Chemikalien bilden, die wegen verschiedener Beständigkeitseigenschaften verwendet werden. Ihre hohe Persistenz erklärt, warum ihrem Verbleib in der Umwelt besondere Aufmerksamkeit gilt.
Die EFSA beschreibt mehrere Wege, auf denen PFAS in Lebensmitteln vorkommen oder in die Nahrungskette gelangen können, unter anderem über Wasser, Böden und Organismen. Diese allgemeine Darstellung schreibt dem QualiAgro-Standort keine bestimmte Kontamination zu. Sie erklärt, warum die Untersuchung nur eines Umweltbereichs nicht immer ausreicht, um die Belastung zu verstehen.
Mikroplastik wird im neuen Programm gesondert genannt. Werden PFAS und Mikroplastik unter dem Begriff «neu auftretende Schadstoffe» zusammengefasst, sind sie dadurch nicht gleichzusetzen. Bei der Auswertung künftiger Ergebnisse muss dieser Unterschied berücksichtigt werden: Eine Messung zu einer Gruppe beantwortet nicht automatisch auch die Fragen zur anderen.
Der Gartenkomposter ist ein anderer Kontext
Das Foto eines Haushaltskomposters veranschaulicht die Umwandlung organischer Materialien. Es zeigt weder die Versuchsparzellen noch die untersuchten städtischen Kompostierungswege. Die Ergebnisse eines landwirtschaftlichen Versuchs lassen sich nicht ohne Weiteres auf den Inhalt jedes Gartenkomposters übertragen.
Für den Gartenkomposter gibt die ADEME konkrete Hinweise zur Mülltrennung: Lebensmittelreste ohne Verpackung, Schalen und Kaffeesatz gehören zu den möglichen Ausgangsmaterialien. Nicht organische Abfälle wie Glas, Metalle und Kunststoffe müssen aussortiert werden. Manche Reste sollten nur in kleinen Mengen und entsprechend den Vorgaben für den jeweiligen Komposter verarbeitet werden.
Auch das verwendete System ist zu berücksichtigen: Ein Wurmkomposter nimmt nicht unbedingt dieselben Materialien an wie ein anderes System. Eine örtliche Sammelvorgabe ist daher hilfreicher als eine spontan aus einer wissenschaftlichen Ankündigung abgeleitete Regel.
Was ein aussagekräftiges Ergebnis angeben muss
Die bevorstehende Beobachtung wird besonders aufschlussreich sein, wenn sie vier Informationen miteinander verknüpfen kann: die Herkunft der Materialien, die gemessenen Stoffe, ihre Entwicklung im Laufe der Zeit und die Umweltbereiche, in denen sie gefunden werden. Erst diese Verbindung macht Vergleiche aussagekräftig.
Es geht nicht darum, Kompost für einwandfrei zu erklären oder die Rückführung organischer Stoffe auf den Boden grundsätzlich abzulehnen. Vielmehr müssen die Qualitätsbedingungen dokumentiert werden. Einen agronomischen Nutzen anzuerkennen und Daten zu Schadstoffen einzufordern, sind zwei miteinander vereinbare Anforderungen, die unterschiedliche Fragen beantworten.
Illustrationsfoto: Querschnitt eines Komposters. Es zeigt nicht die Versuchsanlage QualiAgro.
