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Ein Steinpilz im WaldGastronomie · 11.11.2026Steinpilze: Welche Zubereitung eignet sich und wie lässt sich die Ernte aufbewahren?Gebraten, als Samtcremesuppe oder geschmort: Die Ideen des Landes-Kochs François Castets zeigen, wie sich die Zubereitung von Steinpilzen an ihre Größe und ihren Zustand anpassen lässt. Dazu die wichtigsten Vorsichtsmaßnahmen beim Sammeln und Aufbewahren.Eichhörnchen mit aufgestellten Ohren auf einem verschneiten AstNatur und Umwelt · 08.11.2026Das Eichhörnchen im Winter: aktiv, aber weniger sichtbarDas Eichhörnchen bleibt im Winter aktiv, kommt aber seltener nach draußen, wenn es kalt wird. Sein Nest, die verstreuten Vorräte und manchmal vergessene Samen geben Aufschluss über seine Strategie in der kalten Jahreszeit.Durch die Kräuselkrankheit verformte und rötlich verfärbte Pfirsichblätter, Symbolfoto.Lifestyle · 08.11.2026Kräuselkrankheit des Pfirsichs: Warum die Vorbeugung schon vor dem Frühling beginntDie Kräuselkrankheit zeigt sich im Frühling, doch die Vorbeugung beginnt früher. Zeitpunkt, befallene Blätter und Schutz vor Regen: Was zu beachten ist, ohne allgemeine Empfehlungen mit zugelassenen Behandlungen zu verwechseln.Ein Indri in der Vegetation Madagaskars, als Illustration zum Schutz der Lemuren.Natur und Umwelt · 07.11.2026In Madagaskar reicht es nicht, Wälder zu verbinden: Der Lebensraum muss wiederhergestellt werdenIm Osten Madagaskars soll ein Waldkorridor zwei Schutzgebiete wieder miteinander verbinden. Die ersten Pflanzungen und Beobachtungen von Lemuren sind ermutigend, belegen aber noch keine dauerhafte Wiederherstellung des Lebensraums.Ein in Plužna, Slowenien, fotografierter Regenwurm als Illustration der Bodenfauna.Natur und Umwelt · 06.11.2026SolsVivants: verstehen, was die Organismen unter unseren Füßen tunDas CNRS-INRAE-Programm startet mit 9 Millionen Euro über fünf Jahre. Die Herausforderung: Organismen und ihre Wechselwirkungen mit der tatsächlichen Funktionsweise der Böden in Beziehung setzen.Wilde Heidelbeeren zwischen den Blättern eines Unterholzes in Finnland.Arbeit · 06.11.2026Finnland: Was das Sammeln zwischen zwei Jobs bringen kannEine Lehrerin verkaufte Beeren, bevor sie wieder eine Stelle fand. Ihr Werdegang zeigt die Möglichkeiten des Sammelns, aber auch die Grenzen eines saisonalen Einkommens.Zwei Exemplare von Lanmaoa asiatica, Foto aus der 2025 veröffentlichten Studie von Ruanxian Dai und Kolleginnen und Kollegen.Gesundheit · 27.10.2026Lanmaoa asiatica: Was Studien über Halluzinationen belegenVergiftete Patientinnen und Patienten wurden in Yunnan untersucht, und die genetische Analyse des Pilzes liefert neue Hinweise. Welches Molekül verantwortlich ist und wie es wirkt, muss noch geklärt werden.