Lëtzebuerger Musel: d’Landschaft um Etikett liesen
Côtes, Coteaux, Lieu-dit: dës Bezeechnunge verroden eppes iwwer d’Hierkonft. E puer Uhaltspunkte fir d’AOP ze verstoen, ouni si mat enger Degustatiounspreferenz ze verwiesselen.
Gesellschaft a Kultur
L’actualité, les repères et les regards de la rédaction.
Sichen a filteren
ÄR AUSWIEL
D’Rubrik entdecken
Am Restaurant mussen Allergenen aus dem Onkloere kommen
Eng verlockend Bezeechnung verréit net déi ganz Zesummesetzung vun engem Plat. Zu Lëtzebuerg muss déi schrëftlech Informatioun iwwer Allergenen zougänglech an aktuell sinn.
Lokal iessen: beim Produzent ufänken, net beim Slogan
Zu Lëtzebuerg hëlleft en Annuaire dobäi, Produzenten ze fannen. E gudden Ausgangspunkt, fir genee Froen iwwer dat ze stellen, wat op den Teller kënnt.
De Bio-Logo verréit net eleng, wou Äert Iesse hierkënnt
Dat gestärelt Blat informéiert iwwer eng zertifizéiert Produktiounsmethod. Fir den Ursprong vun den Zutaten ze verstoen, muss een och d’Hiweiser liesen, déi derbäisteinn.
Liewensmëtteldatumer: zwou Hiweiser, zwou Entscheedungen
En ofgelafenen Datum bedeit net ëmmer datselwecht. D’ALVA an d’EFSA erkläre, wéi een d’Verpakung liest, ier een eng Entscheedung hëlt.