In Marolles im Calvados geht ein vor drei Jahren angelegtes Weingut in seine zweite Ernte und verzeichnet einen schnellen Verkaufsstart. Hinter dem Vorhaben steht Sébastien Fricker, ein Winzer aus Saumur. Der Bericht stellt es in einen größeren Zusammenhang: Der Klimawandel und die historische Dürre im Sommer 2026 verändern derzeit die Weinkarte Frankreichs.
Sein Umzug ist zunächst eine Anpassungsentscheidung im eigenen Maßstab. Der Winzer, der aus einer fünf Generationen umfassenden Winzerfamilie stammt, verließ das Familienweingut in Saumur, um in der Heimatregion seiner Frau Claire, rund 200 Kilometer weiter nördlich, ganz von vorn anzufangen. Dort habe er ein kühleres Klima vorgefunden, das dem Klima im Loiretal vor zwanzig Jahren ähnele und sich für die Erzeugung alkoholärmerer Weine eigne, sowie einen kalkhaltigen Lehmboden, der Feuchtigkeit speichern kann.
Das Vorhaben war auch ein großes finanzielles Wagnis. 2021 wollte laut dem Bericht keine Bank das Projekt unterstützen. Daraufhin verkaufte er sämtliche seiner önologischen Aktivitäten im Loiretal, um das Vorhaben zu finanzieren. Nach mehreren Monaten Suche entschied er sich für ein 4 Hektar großes Grundstück mit alten Apfelbäumen, das zunächst vollständig gerodet werden musste. Anschließend pflanzte er dort 20 000 Rebstöcke, darunter Chardonnay und Chenin.
Insgesamt habe er 1 Million Euro investiert, ohne sicher zu sein, welches tatsächliche Potenzial der Standort habe, sagt er. Bei der ersten Ernte 2025 habe er begonnen, die Tragfähigkeit seines Vorhabens zu prüfen, indem er die Trauben probierte. Sein Urteil fällt positiv aus: Er habe Geschmack und ein überzeugendes Aromaprofil festgestellt.
Der erste kommerzielle Test wird als erfolgreich dargestellt. Die drei ersten Weißweincuvées, die im vergangenen Frühjahr auf den Markt kamen, umfassen 12 000 Flaschen. Drei Viertel davon wurden innerhalb von eineinhalb Monaten verkauft.
Der Bericht hebt auch einen Wandel vor Ort hervor: Die zunächst skeptischen Einwohner melden sich inzwischen freiwillig für die Weinlese – auch wenn man ihnen erst einen Arbeitsschritt beibringen musste, der in einer Region der Äpfel statt der Trauben neu war.
Diese Angaben stammen aus einem Ausschnitt des für den 22. Oktober 2026 von France Télévisions angekündigten Berichts „Agriculteurs : se réinventer face au climat“ für die Sendung „Envoyé spécial“.
