E Salatstronk oder eng Porettenbasis kann an e bësse Waasser nei Blieder bilden. Awer gréngt neit Wuesse bedeit net, datt sech dat ganzt Geméis nees formt: vegetativ Neiaustrieb, Stecklingsvermehrung an d’Erzéie vun enger Erntee sinn dräi verschidde Saachen.
Nei Blieder, awer net onbedéngt en neit Geméis
Eng Planz kann aus nach liewegem Gewebe a Reserven, déi am zréckbehalenen Deel gespäichert sinn, nees austreiben. An d’Waasser gestallt, kann eng Poretten- oder Zwiebelbasis esou nei Schëss bilden. D’Resultat ass ze gesinn an heiansdo an der Kichen nëtzlech, entsprécht awer net onbedéngt der Neibildung vun enger ganzer Porett oder Zwiebel.
Dat ass den entscheedenden Ënnerscheed, wann ee Videoe vu „Geméis, dat nees wiisst“ bewäert. Eng Handvoll Blieder ass keng nei Knoll, keng nei Wuerzel an och keng ganz Zalot. Eng Chronik, déi vun Ici diffuséiert gouf, beschreift esou Neiaustrieber als interessant Experiment, fir Blieder ze notzen, warnt awer och, datt se kee Geméisgaart ersetzen.
Fir et auszeprobéieren, behält eng nach fest Basis, mat hire Wuerzelen, wa se der huet, a setzt se an e proppert Gefäss mat e bësse Waasser. Vermeit et, se ganz ënnerzegoen. Wiesselt d’Waasser reegelméisseg a kuckt, wat wiisst: Realistesch gesinn ass d’Zil, e puer Blieder ze kréien, net eng ganz Erntee ze garantéieren. Wann d’Basis futti geet, ass d’Experiment eriwwer.
Poretten a Zalot: limitéierten Neiaustrieb
Bei enger Porett kann deen deelweis verwuerzelten Deel, deen nom Ofschneiden iwwreg bleift, nei Blieder bilden. Dës Schëss kënnen engem Plat Aroma ginn. Si däerfen net mat enger neier Porett verwiesselt ginn, fir déi aner Kulturbedingunge néideg wieren.
Datselwecht gëllt fir de Stronk vun enger Zalot. E ka puer Blieder bilden, awer Biller vun enger ganzer Zalot, déi sech an engem Glas Waasser nees forméiert, vermëttelen en irreféierend Androck vum Resultat. D’Wuesse hänkt vum zréckbehalenen Deel a sengem Zoustand of; et ass keng zouverlässeg Method, fir eng kaaft oder am Gaart geernte Zalot ze ersetzen.
D’Chronik vun Ici réit dofir, dës Versich éischter als pädagogesch wéi als Versprieche vun enger Erntee ze betruechten. E Guide vu Planet Organic erkläert, datt eng Verplanzung an d’Äerd, nodeems nei Wuerzelen entstane sinn, et erméigleche kann, datt verschidde Blatgeméisser weiderwuessen. Dës Informatioune ginn awer keng Garantie, datt aus engem Stronk eng ganz Knoll entsteet: Besser ass et, dës Méiglechkeet als Experiment an net als séchert Resultat duerzestellen.
Knuewelek: eng Zéif, awer mat Äerd
De Knuewelek ass en anere Fall. Aus enger Zéif kann eng nei Knueweleksknoll entstoen, awer se an engem Glas Waasser keime loossen, geet net duer, fir eng vergläichbar Erntee ze kréien. Der Chronik vun Ici no muss een d’Zéiwen — déi kleng Deeler, aus deenen d’Knoll besteet — trennen an se dann an de fräie Buedem planzen, normalerweis am Hierscht oder um Enn vum Wanter, jee no Zort.
Eng Zéif, déi um Fënsterbriet e Schoss entwéckelt, huet also net dee selwechte Zyklus duerchlaf wéi eng, déi fir d’Bildung vun enger Knoll ugeplanzt gouf. Blieder kënnen entstoen, ouni datt déi néideg Bedingunge fir eng nei Knoll erfëllt sinn. Fir eng richteg Kultur ze probéieren, muss een d’Zéif an d’Äerd planzen an de fir d’Zort passende Zäitpunkt berücksichtegen; se einfach a Waasser ze leeën, ass keng Ofkierzung zu enger Knueweleksknoll.
Vum Neiaustrieb bis zur Erntee: wat sech ännert
E Steckling ass en Deel vun enger Planz, deen een zum Verwuerzele bréngt, fir säi Wuesse fortzesetzen. Wann eng Geméisbasis am Waasser nees austreibt, kann dat domat verglach ginn, awer et entsteet net automatesch eng Planz, déi eng ganz Erntee liwwert. Bei verschiddene Kulturen gëtt d’Äerd néideg; bei anere feelt am zréckbehalenen Deel dat, wat néideg ass, fir dat verbrauchte Geméis nees ze bilden.
An der Praxis kënnen dës Versich interessant sinn, fir de Wuesse ze beobachten an e puer Schëss ze notzen. Si verspriechen weder Selbstversuergung nach eng däitlech Reduktioun vun den Akeef. Wann d’Zil ass, e ganzt Geméis ze ernten, muss een eng Method auswielen, déi der Planz ugepasst ass, an akzeptéieren, datt en siichtbaren Neiaustrieb keng Garantie fir de weidere Verlaf ass.
Quellen
- Ail, poireaux, salades : ces légumes qui se multiplient presque tout seuls — Ici / Radio France
- REGROW PLANTS FROM YOUR VEGETABLE AND FRUIT SCRAPS — Bwyd Da Mon
- How to regrow food from scraps — Planet Organic
Frësch Zwiwwelen, Wuerzelen a Blieder. Symbolfoto, op där keen Experiment mam Neeswuessen ze gesinn ass.
Foto: Judethedeus — Wikimedia Commons — CC0 1.0.
