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Ein Lithium-Ionen-Batteriepaket für den BMW i3, das auf einer Messe in München geöffnet präsentiert wird.Unternehmen · 12.11.2026Batterien: Was das Veolia-Werk in Malancourt recyceln kann – und was noch aufgebaut werden mussDas nahe Amnéville eröffnete Werk von Veolia raffiniert Black Mass und gewinnt bestimmte Metalle zurück. Doch ob diese Rohstoffe wieder in Batterien landen, hängt noch von weiteren europäischen Industriegliedern ab.Goldobjekte aus der Nekropole von Varna, ausgestellt im Archäologischen MuseumGrundlagenforschung · 11.11.2026In Varna offenbart das Gold aus den Gräbern eine hierarchisch gegliederte prähistorische GesellschaftDie 1972 entdeckte Nekropole von Varna umfasst Tausende Goldobjekte, sehr unterschiedlich ausgestattete Gräber und symbolische Grabstätten. Was verraten diese Spuren über die prähistorische Gesellschaft?Ein Saizeriya-Restaurant nahe dem Bahnhof Takao in Tokio.Wirtschaft · 08.11.2026In Japan bleibt es trotz Inflation schwierig, die Preise zu erhöhenIn Japan zögern manche Unternehmen, die gestiegenen Kosten weiterzugeben, obwohl die Inflation nahe 2 % liegt. Die Diskrepanz zwischen Preisen, Löhnen und Konsumgewohnheiten macht diesen Zielkonflikt deutlich.Croissants auf weißen Tellern auf einem Holztisch.Gastronomie · 01.11.2026Ausgezeichnete Croissants und Galettes: Was Wettbewerbe über Blätterteig verratenZwei ausgezeichnete Handwerker aus Hauts-de-France geben Einblick in präzises Arbeiten. Butterschichten, Gärung, Gleichmäßigkeit: Was ein gelungenes Produkt ausmacht, geht über sein Äußeres hinaus.Ganze Haselnüsse in einer Schüssel auf einem Holztisch, Illustrationsfoto.Innovationen · 01.11.2026Upgredient: Fermentierte Presskuchen als teilweiser Ersatz für KakaoDas aus dem Projekt Les Kojiteurs hervorgegangene Projekt verwandelt Haselnuss- und Sonnenblumen-Nebenprodukte in ein aromatisches Pulver. Eine Möglichkeit für süße Rezepte, die sich noch von einer Schokolade abgrenzen muss, die Kakao tatsächlich ersetzen kann.Mischung aus geschrotetem Gerstenmalz zum Bierbrauen. Symbolfoto von Neil916, 2010.Gastronomie · 27.10.2026In Trélissac kündigen die 3 Brasseurs ihre Eröffnung am 29. Oktober anIn La Feuilleraie verbindet das künftige Restaurant klassische Brasserie-Küche mit vor Ort gebrautem Bier. Die Kette bestätigt den Termin am 29. Oktober 2026.Kalender und Bleistifte auf einem Schreibtisch, illustrative Aufnahme zur Vorbereitung geschäftlicher Fristen.Unternehmen · 27.10.2026Handelsverhandlungen 2027 in Frankreich: Warum manche Lieferanten schon im Januar unterschreiben müssenEin französisches Gesetz legt den 31. Januar 2027 als Frist für bestimmte Vereinbarungen mit Lieferanten fest, deren Umsatz unter 350 Millionen Euro liegt. Dabei sind der konsolidierte Umsatz und Ausnahmen zu beachten.Stromleitungen und -masten auf einem Feld in Sainghin-en-Mélantois, Frankreich; illustrative Aufnahme aus dem Jahr 2023.Umwelt · 26.10.2026Frankreich exportiert Strom: Ist das Land wirklich unabhängig?Mit einem Nettoexportüberschuss von 92,3 TWh im Jahr 2025 verzeichnet Frankreich einen Stromrekord. Doch der Bedarf an Erdöl, Gas und Uran zeigt eine andere Form der Abhängigkeit.Waldgebiet des Pfälzerwalds, vom Weinbiet aus gesehen; Archivaufnahme aus dem Jahr 2017.Rheinland-Pfalz · 21.10.2026Wälder dabei unterstützen, ihre Bewirtschaftung zu ändernRheinland-Pfalz informiert über die Wiederöffnung des KWM-Programms. Totholz, Böden und Habitatbäume machen diese Verpflichtungen konkret.Sauerteigbrot mit mehlbestäubter Kruste, illustrative Fotografie von 2021Gastronomie · 21.10.2026Was Fermente auf dem Teller bewirkenBrot, Käse oder Ackerbohne: Die Forschung zur Fermentation verbindet Praktiken, Mikroorganismen und Eigenschaften von Lebensmitteln. Die Ergebnisse sind von den Versprechen zu unterscheiden.Farbenfrohe Zusammenstellung von Obst auf einem Stand des städtischen Markts von São PauloGastronomie · 01.10.2026Das Bio-Logo verrät nicht allein, woher Ihre Mahlzeit stammtDas Sternenblatt gibt Auskunft über eine zertifizierte Produktionsweise. Um die Herkunft der Zutaten zu verstehen, muss man auch die dazugehörigen Angaben lesen.Zerknitterte Aluminiumoberfläche mit silbernen und dunklen Reflexen.Unternehmen · 01.10.2026In Clervaux bündelt recyceltes Aluminium die Herausforderungen der europäischen IndustrieDer Besuch von Stéphane Séjourné bei Hydro rückt Energie, den Zugang zu recycelbaren Rohstoffen und die europäischen Produktionskapazitäten wieder in den Mittelpunkt. Regulierungsdebatten sind von verabschiedeten Vorschriften zu unterscheiden.