Para Irina Simoncini, um passeio na floresta não se resume aos cogumelos que acabam num cesto. Residente no Luxemburgo, orienta masterclasses e passeios de descoberta em que a observação é tão importante como a colheita. O seu percurso liga uma curiosidade nascida em contexto familiar a uma forma de partilha atenta aos habitats e aos limites daquilo que julgamos saber.
Uma curiosidade alimentada pela família
Num retrato publicado pela RTL a 12 de novembro de 2026, Simoncini conta que cresceu rodeada de pais e avós que frequentavam a floresta. A apanha faz parte das suas memórias de família. Associa a essa prática o seu interesse posterior pela bioquímica, nomeadamente pelas moléculas que dão aos cogumelos os seus aromas, sabores ou toxicidade.
A ligação entre estas duas etapas ajuda a compreender a sua atividade atual. A curiosidade de infância não é apresentada como uma especialização já adquirida: desenvolveu-se através da aprendizagem e do interesse científico. Hoje, Simoncini organiza no Luxemburgo passeios e cursos sobre cogumelos. A RTL relata que convida os participantes a observar o ambiente à sua volta e a dedicar-lhe tempo, em vez de avaliar o passeio pelo conteúdo do cesto.
Ler uma paisagem, não apenas procurar uma espécie
As florestas luxemburguesas reúnem habitats diferentes em distâncias por vezes curtas. Simoncini refere à RTL os bosques de faias, as florestas mistas, as encostas mais secas e os vales húmidos. Num passeio, esta diversidade oferece uma primeira referência: o local e as suas condições são importantes, e os cogumelos não surgem da mesma forma em todo o lado.
O interesse desta observação vai além da procura de espécies comestíveis. O Grupo de Investigação Micológica da Sociedade dos Naturalistas Luxemburgueses recorda que os cogumelos decompõem a madeira, fornecem nutrientes às plantas e servem de alimento a muitos animais. Recomenda que se deixem no local os cogumelos que não interessam ao visitante, em vez de os destruir sob o pretexto de serem tóxicos para os humanos. Esta função ecológica muda a forma de olhar para uma descoberta: um cogumelo pode ter lugar na floresta mesmo que não vá parar à cozinha.
O estado do tempo também influencia as observações relatadas por Simoncini. Diz que, por vezes, nota uma frutificação mais tardia quando a chuva regressa após outonos secos. Apresenta isto como uma experiência de terreno, não como uma demonstração sobre o clima. Esta referência convida a observar as condições de uma estação sem transformar uma observação pessoal numa regra geral.
Da observação ao conhecimento documentado
O trabalho do Museu Nacional de História Natural do Luxemburgo mostra outra etapa do conhecimento sobre os cogumelos. A sua coleção micológica reúne espécimes secos no Herbário LUX, classificados por coletor e por espécie. Especialistas externos contribuem para a sua validação e preparação. Assim, as coleções permitem conservar espécimes identificados e as informações que possibilitam localizá-los e estudá-los.
Para alguns cogumelos do grupo Orbiliomycetes, o museu descreve também o recurso ao «barcoding» genético. Este método permite distinguir espécies crípticas, difíceis de diferenciar apenas pela observação da sua forma. Trata-se de um trabalho especializado sobre coleções; não é uma etapa necessária em cada passeio, nem uma validação automática daquilo que um participante descobre.
O museu conserva, nomeadamente, o herbário micológico constituído por Jean Feltgen no final do século XIX, bem como coleções mais recentes. Está a integrar gradualmente a coleção de Guy Marson. Através dos espécimes e das informações que os acompanham, o conhecimento dos cogumelos no Luxemburgo também se constrói ao longo do tempo: uma recolha pode tornar-se material de estudo que outros especialistas poderão retomar.
Um passeio que não depende do cesto
A RTL relata que Simoncini alerta para a ideia de que uma aplicação para telemóvel possa garantir que um cogumelo é comestível. A identificação para consumo exige competências e não se reduz a uma imagem ou a um sinal isolado. Os seus passeios podem, por isso, ser entendidos como uma oportunidade para aprender a observar, e não como uma autorização para consumir o que se encontra. Uma dúvida sobre a identificação não se resolve recorrendo a um simples reconhecimento digital.
Esta prudência vai ao encontro de uma ideia mais ampla: o interesse de um passeio pode residir naquilo que nos ensina a ver. Uma espécie deixada no local também participa na vida do habitat; uma observação não se transforma automaticamente em conhecimento validado ou num conselho de apanha. No caso de Simoncini, a continuidade entre a infância, a formação científica e as atividades no Luxemburgo assenta nesta atenção transmitida, sem confundir curiosidade, colheita e especialização.
Referências
- Retrato de Irina Simoncini, RTL
- Conselhos para a apanha, Grupo de Investigação Micológica da Sociedade dos Naturalistas Luxemburgueses
- Coleções de micologia e liquenologia, MNHNL
Cogumelos a crescer em madeira morta. Fotografia ilustrativa.
